Recetas y trucos de cocina

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Receta: Trufas de chocolate

Fecha: octubre 15, 2013 Autor: Gastropekes Categorías: Recetas y trucos de cocina, ¡A cocinar! 0

Estamos de acuerdo que el abuso de los dulces y del chocolate no es saludable, pero este alimento es… irresistible, y además, tiene muchos beneficios para los niños. Por lo que tomarlos de vez en cuando, no solo les alegra, sino que les nutre. Y es que, el chocolate es nutritivo y energético. Contiene nutrientes como el calcio (necesario para fortalecer los huesos y los dientes), el fosfato, proteínas y otros minerales indispensables para el crecimiento de los peques. Además, contiene sustancias naturales, como los flavonoides, y posee efectos antioxidantes.

Las trufas de chocolate es uno de los postres más fáciles de hacer con los peques y para los peques.

Aquí va, la receta que nos ha dejado nuestros amigos Nuri y Juanpe. ¡Gracias!

Ingredientes:IMG_7100

  • 300 gr de chocolate negro para deshacer (tableta)
  • 200 gr de chocolate blanco
  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 chorrito de licor (opcional)
  • Fideos de chocolate

Elaboración:

Poner el baño María el chocolate (blanco y negro) y cuando empiece a deshacerse añadir la mantequilla y remover bien. Agregar un chorrito de licor y poco a poco verter la leche condensada hasta obtener una masa densa y homogénea. Retirar y dejar enfriar 4 horas aproximadamente en la nevera. Cuando la masa esté dura hacer las bolas (esta parte es la que más les gusta a los peques) y cubrirlas con los fideos de chocolate. También se pueden recubrir de coco, azúcar glasé, fideos de chocolate de colores, u otros toppings.

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